面条变身鸟巢蛋饼!营养丰富造型独特的快手早餐饼,分分钟搞定,明早早餐就是它了~
1. 锅中加水煮沸,放入挂面100g煮至七分熟,捞出放入冰水中。
2. 鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄。
3. 挂面沥干装碗,加入烤肉酱30g搅拌均匀,再加入蛋清,搅拌均匀。
4. 不粘锅刷少许食用油,放入拌好的面条围成圆形。
5. 开小火,盖上盖子煎1分钟,开盖,在挂面中间放上蛋黄,盖上盖子,继续煎4-5分钟。
6. 开盖,刷上辣椒酱,撒上葱花,关火盛出,即可享用。
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